식초의 효능 당뇨 혈당관리 고혈압,당뇨병등

예전부터 식초는 우리 몸에 좋은 효과가 많다고 하였는데 구체적으로 어떻것이 좋으며 어떤 질병에 효과가 좋은지 구체적으로 알아보겠습니다. 

 

식초종류

식초에는 두 종료가 있는데 우리가 마트에서 구입하여 먹는 것은 대부분 양조식초이며 예전에 막걸리에 식초 원액을 섞어 발효시키는 발효식초가 있습니다.

 

일반적으로 우리가 요리할 때 사용하는 것은 대부분 양조식초를 사용합니다. 음료용을 마실 거라면 가급 적으면 발효식초로 드시는 것이 좋은데 물에 혼합하여 마시는 것을 발효식초로 마시는 것이 몸에 더 유익합니다.

 

식초의 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

당뇨병

첫 번째로 당뇨에 많은 도움이 될 수 있습니다. 당뇨로부터 우리 몸을 지키기 위해서는 탄수화물 비방등 에너지원의 분해를 촉진하는 신진대사가 활발해야 하는데 식초가 이런 기능을 가지고 있습니다.

 

아침 공복 시 혈당 조절이 잘 안 되는 경우에는 꼭 식초를 드실 것을 추천하며  권장합니다. 이는 낮에는 혈당관리가 잘 되는데 아침밥 먹기 전에는 우리 몸이 혈당 조절을 잘하지 못합니다.

 

고혈압

고혈압에 좋은 효과를 볼 수 있는데요 혈중에 중성지방 수치가 낮아지게 되면 혈중 콜레스테롤 수치도 영향을 미치게 되어서 심혈과 질환에 대표적인 고혈압 증상을 완화하는데 도움이 되는 것입니다.

 

 

동맥경화 예방

누구나 나이를 먹으면 혈관의 신축성이 떨어지고 경화가 일어나기도 하는데 노화를 늦추는 방법이 바로 식초를 마시는 것입니다. 혈관근육의 탄력을 유지할 수 있으며 혈관의 노화를 막아주는 역할을 하여 동맥경화를 예방하는데 효능이 있습니다.

 

 

 

간장병 예방

동양의학에서는 신맛은 우리 간과 연관이 되어 있는데 식초는 간 기능을 활성화해가지고 여러 영양대사와 호르몬 대사를 촉진하게 됩니다. 그런데 간 기능이 떨어지면 이러한 대사가 줄어들고 피로 물질이 쌓이고 해서 대사산물의 배출도 영향을 미치기 때문에 만성피로가 만들어질 수밖에 없고 노폐물도 잘 빠져나가지 않고 우리 몸에 많이 쌓이게 됩니다.

 

이렇게 되면 장에서 흡수된 영양소들이 대사도 잘 이루어지지 않게 되고 동시에 간에 많은 무리를 주게 됩니다. 이러한 복합적인 작용으로 나타나게 되는 것이  흔하게 발견되는 지방간입니다.

이렇게 지방간이 있을 때도 식초가 많은 도움이 됩니다.

 

위장병

위액 분비를 촉진해서 소화를 돕는 역할을 할 뿐 아니라 강한 살균 작용까지 가지고 있어 위장 내에 위해 세균의 번식을 억제를 하는데 천연 발효식초는 비타민B1도 많이 함유하고 있어 식욕부진을 해소하는 데에도 많은 도움이 됩니다.

 

 

* 이렇게 좋은 식초의 섭취방법은 음료수로 먹을 수도 있고 무침, 나물등의 초무침으로 다양하게 드실 수 있습니다.