어묵볶음 맛있게 만드는 방법 레시피 재료

어른도 아이들도 모두 좋아하는 것이 어묵 관련 음식인데 가격도 저렴하고 간편하게 조리하여 맛있게 먹을 수 있는데 누구나 쉽게 만들 수 있는 방법으로 조리하여 보겠습니다.

 

 

어묵은 오뎅이라고도 많이 불리는데 겨울로 어묵꼬지로 먹으면서 시원한 국물맛이 생각나는데 오늘은 집에서 간장볶음으로 맛있게 만들어 보는데 아래에서 자세히 알아보겠습니다.

 

 

 

누구나 쉽게 간단한 재료로 만들겠습니다.

 

 

그럼 재료부터 알아보겠는ㄴ데 아래 레시피 데로 만들면 되겠습니다.

 

• 어묵 350g
• 간장 7큰술
• 물엿조금 1큰술
• 매실엑키스 2큰술
• 식용유 1큰술
• 대파 조금
• 깨소금 조금
• 다진 마늘
• 물  맥주컵기준 1개 반

물엿은 없으면 설탕으로 대신할 수 있으며 매실엑키스는 넣지 않아도 상관은 없습니다.

 

 

소스 만드는 법

• 냄비 다짐마늘과 간장, 매실진액, 식용유, 물을 넣고 끓이기 시작합니다.
• 소스가 끓기 시작하면 식용유를 넣고 1~2분 더 끓여줍니다.

 

 

• 이렇게 하고 살짝 맛을 보고 만약 싱겁다고 생각하시면 간장을 조금 더 넣으시면 됩니다.

 

이어서 어묵을 먹기 좋은 알맞은 크기로 잘라 소스에 넣습니다.

 

 

이렇게 넣은 어묵은 잘 저어주면서 골고루 소스가 혼합되도록 하고 이때 가스렌인지나 인덕션 불은 중간이나 더 약하게 하면 됩니다.

 

이렇게 2~3분 정도 더 볶아주며 아주 맛있게 됩니다.

 

 

계속 볶다가 거의 조리가 되어가면 이때 대파를 넣으면 되는데 미리 잘라 냉동실에 보관한 대파를 그대로 넣겠습니다.

 

대파나 마늘은 이렇게 미리 손질하여 마늘은 알맞은 크리고 잘라 보관하고 대파는 양에 상관없이 보관해도 잘 부서져 넣게 편하기 때문에 편리하게 이용할 수 있습니다.

 

.

이렇게 고추장 없이 간장소스로 맛있게 만든 어묵볶음 정말 맛있고 3~4일은 냉장고 보관하면서 반찬으로 맛있게 드실 수 있습니다.

 

비용도 적게 드는 등 가성비가 좋습니다.

 

 

다른 생활의 스토리

제철에 홍합탕 끓이는 방법과 손질법 효능

 

편의점 아이스 카라멜 마키아토 아메리카노 커피 가격 맛

 

가리비 맛있게 찌는 방법 시간 제철시기 해감