반응형 백합국만들기1 백합탕 끓이는법 백합조개탕 레시피 시원하고 맛있는 백합조개탕 간단하면서도 쉽게 끓일 수 있는 요리로 최소한의 재료로 쉽고 간편하게 만들어 보겠습니다. 껍질이 두껍고 상당한 고급조개로 알려져 있는데 예전에는 대형 수산물시장등에서 구입할 수 있는 것인데 최근에는 인터넷에서 쉽게 구입할 수 있는 것을 조개탕으로 아래에서 간단하게 끓여보겠습니다. 비교적 조리방법이 쉽고 초보자도 쉽게 끓일 수 있는 음식입니다. 해감방법 및 손질법 일반 조개류오 비슷합하는데 모두 조개류가 그렇게 내부에 갯벌이나 기타 이물질이 있어 반드시 해감이 필요합니다. 1kg 기준으로 하는데 물 1리터와 소금 밥숟가락 기준으로 2개 정도면 충분하며 물에 소금을 풀고 백합을 담가 주는데 어둡게 해 주워야 해감이 잘 됩니다. 덮게를 덮어주거나 검정비늘로 감싸고 또한 이를 냉장고에.. 2024. 2. 12. 이전 1 다음 반응형
